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上海藏书羊肉的取材部位

2018-12-25

上海藏书羊肉的取材部位。

秋冬季来苏州,藏书羊肉是一定要尝的。每年秋风一起,街巷里的藏书羊肉铺子就热闹起来,以百年木桶烹煮的藏书羊肉,去除了腥膻味,肉酥而不烂,汤色乳白,香气浓郁,再配上葱、盐和辣油,滋味更美!天凉了,找一家灯光温暖的藏书羊肉店,进去暖暖吧!
烟雨朦胧的日子,念到江南好,想起了苏州的藏书羊肉汤,以往的日子可以只漫步河岸,看看市井,听听叫卖声,摘几多路边的小野花,偶或跑入咖啡馆点上一根烟,美好充实日子就过去了。
        昨晚看完灯展,一家子肚子都饿了,豆爸带我们去吃他想念已久的苏州藏书羊肉面,面还没上来,豆爸出门抽烟,回来后突然变出两支花。
西风起,蟹脚痒,羊肉香。对于老苏州而言,在秋冬季节,到太湖边上吃一对正宗的太湖蟹,上藏书啃一只羊脚、喝一碗羊汤,自然是不容错过的。藏书羊肉如此受宠,离不开其独家特色:不腥不腻、汤色乳白、酥而不烂。

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  • 苏州老庆泰羊肉馆(总店)

    地 址:吴中区木渎镇藏书穹窿路85号 

    电 话:0512-66587178

    苏州老庆泰大酒店(老店)

    地 址:吴中区木渎镇藏书穹灵路2336号

    电 话:0512-66248158

    苏州老庆泰羊肉馆(上海田林店)

    地址:上海市徐汇区田林路103号